Mae strwythur y peiriant bar protein yn cynnwys y rhannau canlynol yn bennaf:
Offer Myglo: Rhowch y deunyddiau crai sy'n ofynnol ar gyfer y bar protein yn yr offer cymysgu, ac ar ôl cymysgu digonol, anfonwch y llenwad i'r offer allwthio trwy'r porthladd gollwng.
Extrusion Offer: Mae'r llenwad yn mynd i mewn i'r rholer gwasgu ar gyfer allwthio rhagarweiniol i atal ffurfio gwagleoedd. Yna mae'n cael ei fflatio gan y rholer fflatio i leihau marciau'r pwll wyneb. Yn olaf, mae'n cael ei wasgu a'i gywasgu gan y cywasgwr i wneud trwch a lled y gwregys llenwi yn gyson.
Offer Colo: Mae'r gwregys llenwi allwthiol yn mynd trwy'r twnnel oeri, ac mae'r surop yn cael ei oeri a'i gadarnhau'n gyflym mewn amgylchedd tymheredd isel, gan ddarparu digon o grynhoad i hwyluso torri pen cefn.
Cutting Offer: Mae'r gwregys llenwi wedi'i oeri wedi'i rannu'n stribedi petryal bach gan yr offer torri. Gellir rheoli maint y bar protein trwy addasu'r bylchau cyllell torri fertigol a'r amledd torri cyllell torri llorweddol.
Offer cuddio: Mae'r bariau protein wedi'u torri wedi'u gorchuddio â siocled wedi'i doddi i ffurfio haen o gragen siocled.
Offer didoli materol: Mae'r bariau protein ffurfiedig yn cael eu tynnu gan offer pwyso awtomatig i gael gwared ar fariau dros bwysau neu dan bwysau, ac mae'r gorchymyn yn cael ei ddidoli gan gludfilwyr .